したびらめ なんでまた「したびらめ」という名前になったのでしょうね。 美味しい食べ物に「トロ」を付ける(豚肉の「豚トロ」など)のと同様に、牛舌(タン)にならって、舌ヒラメとしたのでしょうか。 仮に「下ヒラメ」の場合、「上ライオン」と組み合わせると…